可乐鸡翅的做法步骤
小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：
如何制作可乐鸡翅
说到网红菜就会马上想到这道可乐鸡翅了，简单好吃，每个人都有个自己的独家做法，今天带来我的版本的可乐鸡翅。
【可乐鸡翅】的做法
步骤step
1.首先把鸡翅用冷水浸泡，直到水清无血水。
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2.再来就是准备全部的配料了，葱、姜、蒜切末备用，胡萝卜准备少许切丝。
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3.浸泡感觉的鸡翅，在表面滑2刀，方便入味。
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4.准备一个平底锅，淋少许植物油热锅。
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5.倒入花椒，炒香。
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6.然后加入葱、姜、蒜末，炒香。
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7.在倒入胡萝卜丝，轻轻炸一下。
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8.鸡翅平铺进锅内，煎炸1-2分钟。
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9.翻面，再来1-2分钟。
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10.待鸡翅表面都煎至变色，倒入可乐，刚好淹没鸡翅即可。
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11.加少许生抽，不喜欢鸡翅颜色太深可忽略。
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12.最后加入2片香叶，再撒上少许葱花。
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13.盖上盖子，转中小火，焖煮15分钟左右。
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14.到时间后，汤汁还有不少的哟，转大火收汁。
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15.当汤汁还留有少许，比较粘稠状，关火即可。
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16.装盘。
【可乐鸡翅】的成品图
【可乐鸡翅】的烹饪技巧
技巧tips
1.爱吃辣的朋友可以加点小干辣椒。
2.这里用的是百事可乐，相对能甜一点，不喜欢太甜的口感可以适当调换。
3.加少量酱油可使色泽更红润。
4.鸡翅入味也可以不用刀在鸡翅上划一刀，还可以用牙签在鸡翅上多扎几下。
5.不要放味精，这样容易把鸡翅的鲜味盖住。
可乐鸡翅怎么做？
这个菜主要是做来给孩子吃的，娃娃一口气吃了四个，说明味道是很赞的，做法也是极其简单。
可乐鸡翅的做法
步骤step
1.准备好需要的食材
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2.鸡翅冷水下锅，下葱姜，花椒，大料，料酒，去腥。
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3.水开后，撇去浮沫，捞出沥水。
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4.锅中放适量油，下鸡翅尖。煎至两面金黄，建议使用平底不粘锅 我这个锅有点粘锅，鸡翅煎的不到位。
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5.鸡翅煎至两面金黄后，下姜丝炒香。
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6.之后呢，倒两大勺啤酒，用大火让酒精挥发，暴力再去一次腥。
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7.将生抽，老抽，白糖按照二比一比一的比例，再加一点清水，调好汤汁，倒入锅中。
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8.再倒入一罐可乐。
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9.盖盖中小火焖煮至汤汁浓稠。
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10.大火收汁即可出锅。
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11.最后撒上白芝麻，完成
可乐鸡翅的成品图
可乐鸡翅的烹饪技巧
技巧tips
鸡翅用平底锅煎，我偷懒了，所以没有煎至金黄粘锅了，但不影响后期上色和味道。啤酒可乐以罐为单位会比较容易掌控量，啤酒用三分之一罐或者半罐就好。
可乐鸡翅做法详细步骤
1、准备用料。鸡中翅、可乐、葱、姜、大料、蚝油、老抽、酱油、料酒、盐、鸡精。
2、将选好的鸡中翅正反两面花刀切口。
3、将鸡翅冷水放入锅中，开大火烧开，直至煮出血沫捞出，用凉水清洗干净，水份控干备用。
4、锅中加入少许的油，放入鸡翅进行煎炸，鸡翅炸至两面金黄即可。
5、鸡翅炸好，放入已经备好的葱、姜、大料少许，翻炒，继续放入一罐可乐。
6、然后继续加入蚝油、生抽、酱油以及少许的盐、鸡精、料酒。
7、盖上盖子中火焖煮15分钟，打开盖子调至大火收汁即可。
