怎样做面包又松又软

想要做出来的面部又松又软,就要做好水分、面团温度、搅拌时间、发酵时间、烘烤时间等方面的控制,制作面包的时候,可以在发酵的时候适当地延长一点时间,并且最好要根据面粉的筋度来调节用水量。

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