蘑菇可以放冰箱保鲜多长时间

蘑菇可以放冰箱保鲜三到五天。

保存方法:

1、将蘑菇洗净,去除表面的杂质;

2、使用热水浸泡蘑菇消毒,***死蘑菇中的微生物;

3、将冰箱温度调至1到2摄氏度;

4、用食品袋将蘑菇密封并放入冰箱。

蘑菇属于真菌类生物,生存周期不长,不能长时间保存。冰箱冷藏只是能降低呼吸作用强度,减缓腐坏速度,延长保质期。长时间冷藏有可能破坏蘑菇中的营养成分,影响口感,建议在短暂冷藏后立即食用。

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