甘蓝的做法

1、甘蓝斜切去根部的硬梗。凉拌紫甘蓝的做法

2、再切成丝。切好的甘蓝用纯净水或凉白开冲洗一下备用。凉拌紫甘蓝的做法

3、甘蓝丝,放入盐,抓匀,静置3-5分钟***出水分。倒出***出的水分。

4、这样处理的甘蓝丝口感更脆,也更容易入味。凉拌紫甘蓝的做法

5、甘蓝中放入生抽、醋、糖、盐、辣椒油、葱蒜末、小米辣和香菜,拌匀,最好撒上芝麻即可。

6、小贴士:1.如果不吃辣可以不放辣椒油和小米辣。2.芝麻和香菜不是必须的,如果没有或者不喜欢也可以不放。

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