炒蒜苔的家常做法

1、备好葱、蒜,将猪五花肉切片后再切成条。

2、蒜苔捋出来,切去头、尾。

3、洗净(蒜苔比较长,洗菜器皿容量有限,可将蒜苔切半清洗)。

4、将大葱、蒜处理,切出葱花、蒜末备用,洗净蒜苔切成小段放入盘中备用。

5、这里,我们就将要炒菜的东西全部准备出来了。

6、锅中放入适量油,开火加热,放入猪肉滑。

7、放入少许胡椒粉,翻炒至肉有少许金黄。

8、放入葱花、蒜末爆香。

9、葱花、蒜末不长时间,只要香味爆出。立即放入蒜苔翻炒。

10、加入适量酱油。

11、加入适量料酒。

12、翻炒适当时间,至炒熟。

13、关火前,放入适量食盐炒匀,即可关火。

14、装盘,家常炒蒜苔完成。

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